現在、国内で約１３０店舗を構えるラーメンチェーン店「町田商店」。「横浜家系ラーメン」が基本とする豚骨醤油をベースのスープに、麺は中太麺。(太さ1.4mmの麺で、札幌ラーメンなどに使用されてることが多い。)
平成２０年創業で、東京、神奈川を中心に出店していましたが、規模は広がり、全国に進出しつつあります。屋号は「町田商店」ですが、「池袋商店」（東京）や「三ノ宮商店」(兵庫)といったように「地名＋商店」で出店しているお店も。本店は東京都町田。店舗名の通り「町田」が住所なんですね。
急成長！まだまだ伸びる「町田商店」
全国に１３２店舗構える町田商店。チェーン別店舗数ランキングでは、名だたる店舗が名前を連ねている中、粘りの１４位。(一位は餃子の王将。店舗数が減少しているにもかかわらず、影響なし。王者の壁は高い)昨年の７月から今年に７月までの統計の増減率が＋13.4％でしたが、現在は店舗数が127から132に増加。更に増減率がupしています。店舗数の伸びは「ずんどう屋」、「まこと屋」に続く3位。急成長を続ける「町田商店」ですが、どのような魅力があるのでしょうか。
規模を広げる「町田商店」、その魅力は？
全国に店舗を伸ばしている「町田商店」。勢いを感じる外観はこちら。
店内に入ると、外観のイメージ通り「いらっしゃいませ～～～！」と覇気のある声が聞こえます。注文は入口すぐにある券売機でチケットを購入。今回はオーソドックスなラーメン(￥800)と塩ラーメン＆チャーハンのセット(￥1,100)を注文。三組並んでいましたが、お店の回転が速く、10分程で席に案内されました。
テーブルに置かれていたのは味変各種。たまねぎ・きゅうりの漬物。奥に見えるのは、刻みしょうが、おろしニン二ク、豆板醤、酢、コショウ、一味唐辛子などのトッピング・調味料です。一番右に見える白い筆立てには、色鉛筆＆折り紙が。子連れに優しい配慮もありました。
そしてこちら。注文の際に聞かれるカスタマイズメニュー。味変だけでな麺の硬さや味の濃さ、脂の量をカスタマイズできるのも嬉しいですね。
↑こちらが塩ラーメン。注文は「麺の硬さ普通、味の濃さ薄め、脂の量少ない」でしたが、ガツンとしたなかなか濃い目のお味。だがそれが美味しい。白髪ネギをトッピングしましたが、乗せた方があっさりと頂けて美味しかったです。スープがこってりとしているので、追い飯で美味しく頂けそう。
そしてこちらがオーソドックスなラーメン。パンチのある醤油豚骨スープ、麺大盛りです。
看板の通りサイドメニューも美味。頂いたチャーハンはパラパラで、一粒一粒ご飯にしっかりと味がついていて香ばしかったです。他にも、餃子やから揚げ、こネギチャ丼(細切りと小口切りの長葱＆細かく刻んだ豚バラチャーシューを胡麻油で和え、白米にＯＮ！刻み海苔と白胡麻、うずらの卵を添えた丼ぶり)があります。
聞きなれない言葉「完まく」！ 「完まく」とは？
聞きなれない言葉「完まく」。「完まく」とは、麵だけでなくスープも飲み干すことで、主に「家系ラーメン」で使われる言葉です。語源は「完全にまくる」ですが、何故この言葉がラーメンに使われるようになったかは不明。
だた、家系ラーメンのスープはかなり濃厚なので、これ全部飲み干すのはなかなか根性が必要です。やはりラーメンと同時にライスを一緒に食べるのが家系の醍醐味の一つです。トッピングの海苔や卓上の豆板醤、にんにくなどを使用することで、あっという間にライスが丼になります。
会員アプリについて
「町田商店」では会員用アプリ（デジタルスタンプカード）があり、アプリでポイントを貯めることができます。「完まく」するとスタンプが1個がもらえます。スタンプ10個でラーメンが1杯無料。このお得なサービス。是非とも利用しない訳にはいかないですよね。
１０個か・・・そんなに貯まらないし・・・と思ったあなた！これが、店舗によって日程は違いますが、スタンプ３倍デーなどもあり、割とすぐに貯まってしまいます。スタンプを貯めたい方は是非事前にチェックを。
さらに、誕生日登録をすることで、誕生日の月はいつでもスタンプ２倍（３倍との併用は不可）！
会員になる手順は、アプリをダウンロード、空メールを送り簡単な情報を入力するだけ。初めて10個スタンプを貯めるとゴールドアプリ会員になり、なんと一回ゴールドになるだけで1年間トッピング1品無料になる特典も。一回ではなく一年間！お得なサービスを知って、通い詰めるお客がいるのは納得ですよね。
トッピングについて
特典の無料トッピングの種類はこちら
・海苔（５枚）
・うずら（５個）
・ほうれん草
・味玉（１個）
・チャーシュー（１枚）
・ライス
・麺大盛
豊富ですし、麺の大盛もいけるのは嬉しいですね。家系ではメンマはないのが普通です。
まとめ
全国展開しつつある「町田商店」。麺の硬さや味の濃さ、脂の量、そして味変の種類の多さなど自分好みにできるのが最大の魅力。自由度の高いラーメン屋「町田商店」が今後どこまで伸びるのか気になります。
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